| RESERVA PER A GRUPS
Restaurant Ca L´Angel
ofereix també Càterings personalitzats, calçotades i paellas
populars per multitds.
Ca l´Angel ha estat
seleccionat per dur a terme un plat sobre la cuina del calçot a
la Gala del Català de l´Any de El Periodico, juntament amb
Ferran Adrià, Carme Rusalleda i altres cuiners professionals
d´alta categoria.
Cada any ofereix també
una trobada de cigars entaulats, on es realitza el maridatge de
plats de cuina d´autor, vi o cava i puro.
Ca l´Angel també ha
ofert plats de cuina d´autor amb el calçot com a protagonista:
Crema de calçot, calamarsets farcits de peus de porc i gambes,
pop amb parmentier de calçot, etc.
El cuiner Angel Solé,
sempre està a la vanguardia de les novetats culinarias,
realitzant així durant l´any diferents cursets de cuina,
ponéncias tant de cuina d´autor com de cuina "dánar per casa". |
